Ленивый торт Наполеон без выпечки – это рецепт, который дарит максимум вкуса при минимуме затраченного времени и усилий. Главное выбирать свежее хрустящее печенье и результат Вам обязательно понравится.
Ингредиенты
Порции: –+
- Форма диаметром 17 см:
- Печенье слоеное 375 гр
- Молоко коровье 600 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Ванильный сахар 10 гр
- Масло сливочное 82,5% 100 гр
На 100 грамм
Калории: 257 ккал
Белки: 5.12 г
Жиры: 11.99 г
Углеводы: 33.61 г
Шаги
-
Для заварного крема очень тщательно смешать 2 яйца с сахаром и мукой, чтобы не было комочков. -
Молоко подогреть до горячего состояния (чтобы от него шел пар), но не кипятить. Частями добавить горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно перемешивая. Крем поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Если все же крем закипел и появились хлопья яиц, то перебить погружным блендером до однородности. Крем снять с огня, в горячий крем добавить ванильный сахар и сливочное масло, перемешать. -
Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладывать 1 слой печенья, сверху горячий крем, продолжая, пока не закончится весь крем. Часть печенья измельчить в крошку, посыпать сверху. Торт оставить пропитываться при комнатной температуре до полного остывания. Потом поставить в холодильник на 2 часа, чтобы крем схватился.
Очень важно: чтобы торт хорошо пропитался и был вкусным, нужно брать свежее хрустящее печенье.
Заварной крем получается очень вкусным и нежным.
