Творожная пасха с апельсином и клубникой

Этот рецепт можно готовить как творожную паску, а еще это просто изумительный творожный кекс.

• 
  Для начала ставим разогреваться духовку на 180 ºС. После берём формочку для запекания. Теперь в блендере взбиваем три яйца с щепоткой соли, через минут 5, не отключая блендер, добавляем ванильку и весь сахар, увеличиваем скорость, чтоб сахар максимально растворился, в это время берём творог, желательно не обезжиренный и не мелкий, и вилкой его «давим» добавляем в яйца и все перемешиваем (блендерим) 2-3 минутки.
• 
  После добавляем муку и перемешиваем, чтоб получилось тесто. В это время нарезаем апельсиновый цукаты размером с изюм. И добавляем в готовое тесто, и «блендерим» на маленькой скорости.
• 
  После гасим уксусом соду и заливаем в тесто, быстренько перемешиваем и перекладываем в форму. В это время духовка уже должна быть разогрета.
• 
  Когда 1/3 уже заложена в формочку, посыпаем ее какао и продолжаем закладывать тесто. Кладём запекаться, через 10 минут, уменьшаем градус до 160 ºС и печём ещё 50 минут.
• 
  После того как кулич спекся, ему нужно остыть час-полтора. А мы пока подготовим декор. Взбиваем сыр Филадельфия в блендере, после взбиваем сливки, холодные, когда они взобьются добавляем сахарную пудру. И ещё взбиваем, после полученную массу (пару столовых ложек) добавляем во взбитый сыр и хорошо взбиваем. То, что получилось добавляем во взбитые сливки и ещё раз хорошо взбиваем.
• 
  Полученную массу делим на два и в одну из них добавляем клубничное пюре и капельку красного красителя, взбиваем до нужного красного оттенка.

Важно взять форму с центром внутри (как для кекса).

Вместо цукатов можно использовать изюм.

Теперь двумя разными кремами украшаем кулич. Выравниваем лопаткой и украшаем декором (посылкой). Приятного аппетита!