Очень вкусное и в тоже время простое творожное печенье, хрустящее снаружи и очень мягкое, и нежное внутри, напоминающее вкус детства.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 3 гр
- Масло сливочное 125 гр
- Творог 250 гр
- Сахар-песок 110 гр
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Корица по желанию
На 100 грамм
Калории: 354 ккал
Белки: 8.66 г
Жиры: 18.24 г
Углеводы: 38.99 г
Шаги
-
Смешать муку, разрыхлитель, соль. Натереть в муку холодное сливочное масло, немного растереть руками в крупную крошку. -
Добавить творог и быстро замесить тесто. Важно оставить кусочки сливочного масла, именно оно даст слоистость выпечке. Завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 30-60 минут. -
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм, вырезать круги диаметром 7-8 см, обмакнуть в смесь сахара с ванильным сахаром с двух сторон, сложить, примять уголки. -
Выложить треугольнички на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой духовке 190 градусов 15-25 минут, в зависимости от размера печенья и вашей духовки.
Дать печенью немного остыть и можно подавать к столу! Отлично подойдёт детям на десерт и для гостей. Приятного аппетита!
