Вкуснейшие оладьи из кабачков (цуккини) с зеленью, чесноком, очень просто и быстро. Прекрасный вариант для всей семьи!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 800 гр
- Соль 5 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 2 зуб
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Укроп 20 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 92 ккал
Белки: 2.66 г
Жиры: 4.25 г
Углеводы: 10.7 г
Шаги
-
Кабачки помыть и просушить. Если кабачок не молодой, нужно удалить кожуру и крупные семена. -
Натереть на крупной терке, немного посолить и оставить на несколько минут. Укроп помыть, осушить и нарезать. -
В отдельной миске взбить яйца с чесноком, укропом и черным перцем. -
Мякоть кабачка хорошо отжать и добавить в яичную смесь. Посолить по вкусу, добавить муку и хорошо перемешать. Если тесто станет жидким, можно добавить еще немного муки. -
На разогретую сковороду налить растительного масла. Столовой ложкой выложить тесто, разровнять, примять и жарить оладьи на среднем огне примерно 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи из кабачков кладем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Вкуснее всего их есть теплыми со сметаной. Приятного аппетита!
