Японский хлеб со сгущенным молоком – это нежное, в меру сладкое тесто, со сливочно-молочным вкусом и запахом, которое готовится очень просто!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Мука пшеничная 220 гр
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Молоко коровье 160 мл
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Масло сливочное 40 гр
- Молоко сгущенное 2 ст.л.
- Начинка:
- Масло сливочное 40 гр
- Молоко сгущенное 2 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 320 ккал
Белки: 6.08 г
Жиры: 13.67 г
Углеводы: 44.22 г
Шаги
-
В один стакан муки добавить сухие быстродействующие дрожжи. Отдельно смешать теплое молоко, сахар, ванильный сахар и соль. Влить смесь в муку с дрожжами. -
Добавить очень мягкое сливочное масло, сгущенное молоко комнатной температуры, тщательно перемешивать лопаткой до однородного состояния. Постепенно добавляя оставшуюся муку и вымешивать 3-5 минуты. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. -
Для начинки соединить мягкое сливочное масло и сгущенку комнатной температуры. -
Столешницу и скалку присыпать мукой, раскатать тесто в прямоугольник 20 на 30 см, распределяем начинку. Разрезать вдоль на 4 части, сложить друг на друга и разрезать на восемь частей. -
В прямоугольную форму для хлеба застелить бумагой для выпечки, уложить тесто, накрыть пленкой и дать подняться 30-40 минут. -
Посыпать сверху вяленой вишней, изюмом, орешками и несолеными фисташками, сухофрукты предварительно хорошо помыть. Поставить в разогретую духовку 180 градусов 30-35 минут все зависит от духовки и выпекать до готовности.
Готовый хлеб со сгущенным молоком можно намазать сливочным маслом и наслаждаться с кофе или чаем.
Просто идеальный рецепт для сладкоежек я считаю.