Если Вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте! Это идеальное сочетание овощей, при этом мы не жарим и не варим, и вообще прилагаем минимум усилий и тратим минимум времени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 1.2 кг
- Помидор 650 гр
- Перец болгарский 650 гр
- Лук репчатый 350 гр
- Чеснок 3 зуб
- Зелень (базилик, кинза или петрушка) 25 гр
- Уксус яблочный 6% 2 ст.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2.5 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 35 ккал
Белки: 1.23 г
Жиры: 0.93 г
Углеводы: 5.6 г
Шаги
-
Противень выстелить пергаментом или фольгой, чтобы потом было легче мыть. Выложить овощи на противень. Баклажаны проткнуть ножом, чтобы они не лопнули в процессе запекания. Включить духовку на 240-250 градусов, выпекать 30-40 минут. Кожица овощей должна немного пригореть, так они получатся более вкусными. Желательно перевернуть овощи пару раз, чтобы они подрумянились со всех сторон. Но это необязательно. -
Готовые овощи переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 15 минут. -
Очистить овощи от кожицы, нарезать кубиками.
Добавить измельченный чеснок, зелень, растительное масло, соль, сахар и уксус. Все перемешать. Вкуснятина готова! Очень вкусно с белым хлебом.
