Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Получается влажный шоколадный пирог, который можно разрезать на несколько коржей и смазать вареньем или кремом, или же покрыть сверху глазурью и подавать как пирог.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто (форма 21 см):
- Вода комнатной температуры 240 гр
- Мука пшеничная 210 гр
- Масло растительное 75 гр
- Какао 35 гр
- Сахар-песок 180 гр
- Ванильный сахар 20 гр
- Соль ½ ч.л.
- Разрыхлитель 10 гр
- Глазурь:
- Какао 3 ст.л.
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Вода ледяная по необходимости
- Для украшения:
- Кокосовая стружка 30 гр
На 100 грамм
Калории: 341 ккал
Белки: 3.74 г
Жиры: 15.35 г
Углеводы: 47.98 г
Шаги
-
Просеять муку, какао и разрыхлитель. Добавить соль, сахар и ванильный сахар. -
Добавить воду и растительное масло, все перемешать до однородности. -
Выпекать в заранее прогретой духовке до 170 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. -
Для глазури просеять какао, сахарную пудру и крахмал. Постепенно добавляем ледяную воду до получения желаемой консистенции. -
Покрываем сверху остывший пирог глазурью и украшаем кокосовой стружкой.
Сумасшедший пирог Crazy Cake – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита.
