Пирожки можно готовить на сковороде с любой начинкой. Вкуснотища!
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 250 мл
- Масло сливочное 30 гр
- Масло растительное 30 мл
- Яйцо куриное (желток) 1 шт
- Мука пшеничная 375 гр
- Дрожжи сухие 7 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Фарш мясной 200 гр
- Рис белый отварной 150 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 256 ккал
Белки: 7.85 г
Жиры: 9.47 г
Углеводы: 35.2 г
Шаги
-
Изначально топим сливочное масло и соединяем его с растительным, добавляем желток и перемешиваем. После в муку добавляем сухие дрожжи, перемешаем и добавляем масла с желтком и еле тёплое молоко и замешиваем тесто. -
Тесто не должно липнуть к рукам. И оно должно растаивать или в мультиварке или просто на столе, но это будет чуть дольше. В мультиварке это будет минут 20-25, смазываем чашу растительным маслом и ждём. -
Пока подготовим начинку. Нарезаем средними кусочками лучок и обжариваем его до золотистой корочки, когда лук начинает золотиться добавляем фарш, когда фарш начинает поджариваться, солим и перчим, на среднем огне доводим до готовности. Когда фарш готов отключаем огонь и добавляем отварной рис, все перемешиваем и пересыпаем в другую емкость (обязательно попробуйте на соль). -
Когда тесто подошло, руками обминаем. Комочек теста делим на пополам и одну из частей раскатываем в колбаску, и режем на 6 кусочков, формируем из теста лепешку (форму пирожка) кладём 1,5 столовых ложек начинки и собираем края соединяя в пирожок, в руке формируем форму пирожка.
Перед тем как жарить они должны належаться 10 минут. В разогретом масле обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
