Безопасный майонез на молоке без использования сырых яиц. Делается в домашних условиях за 30 секунд с помощью погружного блендера. По вкусу очень напоминает хороший качественный майонез из магазина, но при этом Вы делаете его дома из проверенных продуктов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 100 мл
- Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Горчица (по желанию) 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 560 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 59.52 г
Углеводы: 4.94 г
Шаги
-
Вылить молоко и растительное масло в емкость для взбивания погружным блендером. Молоко и масло отслоятся сразу же. Взбить блендером. Добавить лимонный сок, соль, сахар, горчицу по желанию. -
Если масло и молоко комнатной температуры, то майонез сразу же загустеет. Если молоко — холодное, а растительное масло — комнатной температуры, то майонез загустеет после добавления лимонного сока.
Не содержит сырых яиц, поэтому нет опасности заражения сальмонеллезом. Рецепт этого домашнего майонеза на молоке еще проще и быстрее, чем майонез из яиц.
