Гурьевская каша

Гурьевская каша

Делается она из обыкновенной манной крупы. Получается не просто десерт, а очень полезное и сытное блюдо.

Ингредиенты
Порции: +2
На 100 грамм
Калории: 184 ккал
Белки: 3.95 г
Жиры: 6.36 г
Углеводы: 28.41 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Гурьевская каша
    Пять столовых ложек темного сахара высыпаем на сковороду. На минимальном огне даём сахару расплавиться полностью. В это время нагреваем пол-литра молока, его до кипения не доводим. Когда сахар полностью расплавился, добавляем к нему молоко и сразу помешиваем венчиком. Сахар растворяется в молоке, и получается очень жидкая карамель.
  • Гурьевская каша
    В карамельное молоко прямо на сковороду, помешивая вечником, добавляем три-четыре столовые ложки манки. Варим до консистенции густой сметаны, так как после остывания каша станет в два раза гуще. В готовую кашу добавляем сливочное масло и размешиваем, чтобы масло растаяло. Кедровые орешки, фундук и миндаль, предварительно обжаренные, перемалываем в крошку.
  • Гурьевская каша
    В керамическую форму (можно в стеклянную) выкладываем кашу, изюм и измельченные орехи. Таким образом выкладываем несколько слоев. Последний слой выравниваем и отправляем ёмкость в духовку. Если ёмкость небольшая, то примерно на 15 минут. Если ёмкость с кашей в большой форме, то минут на 40.
  • Гурьевская каша
    После духовки даём каше остыть. Посыпаем сверху сахаром и плавим его горелкой, чтобы образовалась корочка.

При возможности и желании можно оставить кашу на ночь в холодильнике. Разогревать её на утро не нужно. Получается не просто каша, а нежнейший чудесный десерт с аппетитной корочкой. Приятного аппетита!

каша гурьевская

Василий Емельяненко/ автор статьи

Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: