Рецепт овсяного печенья из овсяной муки, которое получается очень хрустящим и ароматным. Прекрасно размокает в молоке или чае!
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 80 гр
- Мука овсяная 180 гр
- Горячая вода 30 гр
- Сахар-песок 125 гр
- Мёд майский 20 гр
- Изюм 30 гр
- Ванилин 1 щепотка
- Корица ⅓ ч.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Сода ⅓ ч.л.
На 100 грамм
Калории: 402 ккал
Белки: 5.19 г
Жиры: 16.42 г
Углеводы: 58.71 г
Шаги
-
Очень мелко измельчить изюм при помощи блендера или ножа. -
Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, изюмом, ванилином, медом, корицей, солью в течение 5-7 минут. Если добавить соль на этом этапе, то в печенье будут приятные соленые крупинки. Также соль можно добавить дальше в горячую воду, тогда она полностью растворится. -
Добавить горячую воду и мед. Муку перемешать с содой и добавлять частями, замешивая мягкое тесто. Если тесто получилось твердым, добавьте еще горячей воды. -
Раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать печенье формой диаметром около 4 см. Или можно разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех и сделать из них печенье. Оставить расстояние между печеньем, потому что оно увеличится при выпекании.
Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.
