Забросил овощи в рукав и в духовку. В результате получается вкуснейшее блюдо из кабачков без лишней мороки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 600 гр
- Помидор 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 1.5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 38 ккал
Белки: 0.87 г
Жиры: 1.57 г
Углеводы: 5.03 г
Шаги
-
Кабачок, морковь, лук, помидоры и болгарский перец нарезать на кубики. Положить овощи в рукав, посолить, поперчить по вкусу, добавить растительное масло. -
Рукав зафиксировать с другой стороны, перемешать овощи в рукаве. Рукав с овощами положить на противень. Сделать несколько проколов зубочисткой в рукаве, чтобы он не лопнул. -
Запекать при температуре 180 градусов 40-60 минут до полной готовности овощей. -
Слить сок, который образовался при запекании. Овощи переложить в миску, измельчить блендером или при помощи мясорубки. -
При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Если икра получается густая, то добавьте немного сока. Готово! Очень вкусно, просто и быстро.
Это самый простой способ приготовить кабачки. А так как овощи запекаются, а не обжариваются, то такая кабачковая икра получается полезнее.
