Вкуснейшие шоколадные конфеты «Трюфели» получаются по этому простому рецепту! По вкусу такие шоколадные трюфельные конфеты очень похожи на магазинные. Даже лучше, чем магазинные конфеты, потому что знаем их состав и можем отрегулировать сладость. Сверху можно посыпать конфеты какао.
Ингредиенты
Порции: –+
- Какао 100 гр
- Масло сливочное 75 гр
- Вода 50 гр
- Сахар-песок 150 гр
- Сухое молоко или молочная смесь Малютка 200 гр
На 100 грамм
Калории: 472 ккал
Белки: 11.46 г
Жиры: 28.85 г
Углеводы: 42.25 г
Шаги
- К сахару добавить воду и сливочное масло, проварить на маленьком огне несколько минут, чтобы сахар и масло растворились.
- Какао перемешать с сухим молоком.
- Влить сахарный сироп со сливочным маслом к сухому молоку с какао. Перемешать.
- Пока масса горячая, заполнить формочки для льда. Дать остыть до комнатной температуры. Потом поставить в холодильник на 30 минут. Достать при помощи ножа.
Этот рецепт еще из советских времен. Вместо сухого молока тогда использовали детскую смесь Малютка. Количество сливочного масло можно увеличить, тогда конфеты будут мягче, но и чуть более жирными.