Такие зразы как полноценное блюдо, к ним даже не нужно готовить гарнир.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 1 кг
- Яйцо куриное 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лук зелёный 1 пучок
- Молоко коровье 100 мл
- Булочка 1 шт
- Мука пшеничная 4.5 ст.л.
- Панировочные сухари для посыпки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 154 ккал
Белки: 13.61 г
Жиры: 6.75 г
Углеводы: 9.61 г
Шаги
-
Начнём с начинки: нарезаем зелёный лук и яйца, меленько, солим, перчим по вкусу. -
Далее лук репчатый нарезаем крупными кубиками, а булочку ломаем на кусочки и замачиваем в молоке, на минут 5 и отправляем в блендер, до однородно массы. -
Приступим к фаршу: вбиваем в фарш яйцо, солим, перчим по вкусу и все смешиваем, далее булочку с луком, и три столовые ложки муки добавляем в фарш и все хорошо смешиваем. -
Формируем котлеты: руки посыпаем панированными сухарями, и 1 ст.л. фарша/теста кладём на руку посыпаем сухарями, растягиваем в лепешку, и кладём полную ч.л. начинки, и формируем котлетку.
Ещё раз хорошо посыпаем сухарями, и кладём на разогретую сковороду, обжариваем до золотистой корочки.
