Вкусные и мягкие блинчики (налистники) с творогом. Блинчики по этому рецепту получаются тонкими, мягкие и очень эластичными. А творожная начинка нежная и воздушная!
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное для смазывания
- Тесто для блинчиков:
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 150 гр
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Молоко коровье теплое 500 мл
- Начинка с творогом:
- Творог 9% 500 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Ванильный сахар 20 гр
- Изюм по вкусу
На 100 грамм
Калории: 187 ккал
Белки: 9.13 г
Жиры: 8.97 г
Углеводы: 17.1 г
Шаги
-
К яйцам добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Перемешать венчиком, добавить муку и перемешать. Добавить теплое молоко. Оставить тесто на 10-15 минут. -
Разогреть сковороду. Выпекать блинчики до румяности с каждой стороны на сильном огне. Готовые блинчики положить на блюдо, накрыть крышкой, чтобы края блинчиков смягчились. -
К творогу добавить 2 желтка, сахар по вкусу и ванильный сахар. Перебить при помощи блендера. Взбить белки до пышности. Добавить к творогу и аккуратно перемешать. -
Выложить на блинчик начинку и сформировать конвертик. -
Выложить в форму, смазанную сливочном маслом. Сверху блинчики смазать сливочным маслом.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
