Очень вкусный обед из простых и доступных ингредиентов – нудли или штрудли – это мягкое сочное мясо с картошкой в наваристой подливке, которое готовится с пышными нудлями с чесноком и укропом прям на пару.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг
- Мясо 500 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Нудли:
- Мука пшеничная 150 гр
- Кефир 100 мл
- Соль ⅓ ч.л.
- Сода ¼ ч.л.
- Укроп 1 пучок
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 3 зуб
На 100 грамм
Калории: 122 ккал
Белки: 6.49 г
Жиры: 4.26 г
Углеводы: 14.63 г
Шаги
-
Смешиваем муку, кефир комнатной температуры, соль, соду и замешиваем мягкое тесто. Накрываем пленкой и оставляем отдыхать, пока занимаемся другими ингредиентами. Лук и морковь нарезаем кубиками. Картофель более крупными кубиками. -
В толстостенной посуде обжариваем кусочки мяса до румяности. Добавляем лук, через 5-7 минут морковь. Солим, перчим по вкусу. Тушим еще 5-7 минут. -
Добавляем картофель, картофель немного посолим по вкусу. Заливаем кипятком, не покрывая картофель приблизительно на 0,5-1 см. Добавляем лавровый лист. Тушим под закрытой крышкой 20 минут. -
Смешиваем растительное масло с чесноком. Мелко нарежем укроп. Тесто тонко раскатываем. Смазываем чесночным растительным маслом, посыпаем укропом. Скручиваем в рулет. Нарезаем на отдельные кусочки длиной около 2 см. -
Выкладываем нудли (штрудли) на картофель, они должны готовится на пару. Накрываем крышкой и тушим еще 20-30 минут до готовности нудлей.
Все ингредиенты точно есть у Вас дома, а перед этим вкусом и ароматом не устоит никто! Рекомендуем приготовить такое горячее блюдо на обед.
