Отличная идея для сытного обеда или ужина. Вместо обычных котлет готовлю такую вкуснятину в духовке – мягкий картофель, сочные котлетки в очень вкусном соусе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для котлеток:
- Говяжий фарш 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Манная крупа ½ ст.л.
- Петрушка 15 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Овощи:
- Картофель 500 гр
- Паприка копченая ½ ч.л.
- Чеснок сушеный ½ ч.л.
- Масло растительное 15 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок 4 зуб
- Заливка:
- Вода горячая 300 гр
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 123 ккал
Белки: 6.32 г
Жиры: 7.16 г
Углеводы: 7.93 г
Шаги
-
Мелко нарубить лук и петрушку. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, лук, петрушку, манную крупу. Перемешать и отбить фарш минимум 10 раз. -
Картофель нарезать крупными ломтиками. Добавить соль по вкусу, специи и немного растительного масла. Форму смазать растительным маслом. Сформировать маленькие котлеты, выложить их в форму в шахматном порядке. Между ними положить картофель. -
Выпекать 20-25 минут в заранее прогретой до 200 градусах духовке. -
Смешать воду, томатную пасту, сахар. Немного посолить. Перец нарезать крупными ломтиками. Достать форму из духовки, выложить зубчики чеснока, перец, залить воду с томатной пастой.
Выпекать еще 20-25 минут до полной готовности картофеля. Посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
