Это наверное один из самых вкусных творожных пирогов. Тает во рту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Мука пшеничная 300 гр
- Сахар-песок 50 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Соль ½ ч.л.
- Сода 1 щепотка
- Начинка:
- Творог 9% 500 гр
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сахар-песок 150 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Сливки любой жирности 125 мл
На 100 грамм
Калории: 269 ккал
Белки: 9.65 г
Жиры: 11.44 г
Углеводы: 31.71 г
Шаги
-
В муку добавляем сахар, соду и соль, перемешиваем и теперь, с помощью муки натираем на терке сливочное масло с холодильника. Полученную крошку перетираем руками. Пока готовим начинку, тесто ставим в холодильник. И в это время ставим разогреваться духовку на 180 ºС. -
Берём творог, любой жирности, кроме обезжиренного, добавляем в него сахар и ванильный сахар, 3 крупных яйца и сливки, все блендером взбиваем до однородной массы. -
Подготовим форму, застелем ее пергаментной бумагой, форма у меня 22 см. Готовое тесто делим на два, одну часть побольше, другую поменьше, ту что побольше насыпаем на дно и равномерно распределяем, и чуть делаем бортики. -
После выливаем начинку, равномерно распределяем. После добавляем оставшиеся тесто и ставим его выпекаться в разогретую на 180 ºС духовку на 45-50 минут.
После того как пирог приготовился, оставляем его остывать прям в формочке, где-то на час-полтора. Приятного аппетита!
Обалденный пирог,будем пробовать готовить.