Очень вкусный, сочный пирог – просто тает во рту! Он получается неимоверно нежным. Такой пирог можно приготовить с любыми ягодами, но лучше всего с кислыми, например, с вишней, смородиной и т.д.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 170 гр
- Мука пшеничная 125 гр
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Масло растительное 85 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Соль ⅓ ч.л.
- Ягоды 300 гр
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 266 ккал
Белки: 3.94 г
Жиры: 11.8 г
Углеводы: 36 г
Шаги
-
К яйцам добавить соль, сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать миксером. Взбивать миксером около 7-10 минут до пышной светлой массы. Влить растительное масло тонкой струйкой, продолжая взбивать. -
Перемешать муку с разрыхлителем и просеять к жидким ингредиентам. Аккуратно перемешать лопаткой. -
Дно формы 20 см выстелить пергаментом, стенки формы смазать сливочным маслом или растительным маслом. Вылить тесто в форму. -
Ягоды перемешать с крахмалом. Выложить сверху на тесто. -
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Потом можно накрыть форму фольгой, чтобы пирог не подгорел сверху, и выпекать еще 10-20 минут до полной готовности.
Пирог очень нежный, поэтому нужно дать ему остыть в форме минут 15.
