Тирамису (Tiramisu) этот торт очень легко сделать.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр Маскарпоне 250 гр
- Сахарная пудра в желтки 3 ст.л.
- Сахарная пудра в белок 2 ст.л.
- Кофе холодный 200 мл
- Печенья Савоярди 100 гр
- Какао для посыпки
На 100 грамм
Калории: 275 ккал
Белки: 5.03 г
Жиры: 17.64 г
Углеводы: 24.61 г
Шаги
-
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до пены, когда уже появилась пена, добавляем 2 столовые ложки сахарной пудры и взбиваем до густой пены. -
Теперь взбиваем желтки с сахарной пудрой, до образования кремовидной массы. -
Теперь добавляем в желтки, сыр маскарпоне и втираем его до однородной массы, вначале лопаточкой или ложкой, после, чтоб все комочки ушли, миксером ещё взбиваем, пару раз буквально. После добавляем белки в крем, деревянной или силиконовой лопаточкой и все хорошо смешиваем. -
Теперь каждую печеньку по отдельности, кладём в кофе, считаем до 3 и достаём, чтоб она сильно не размокла и уже готовую печеньку кладём в форму, когда слой готов, смазываем кремом. Теперь следующий слой, кладём так же печень и смазываем тонким слоем крема. -
Оставшиеся крем, кладём в кулинарный пакет и в конце ставим насадку, самую простую, чтоб получились пики поверх торта. И теперь украшаем весь торт этими пиками.
Можно добавить 100 грамм сладкого вина или 2 ст. ложки молочно-кофейного ликера.
Покупайте какао, которое для шоколадной помадки, оно вкусное.
Сверху весь торт посыпаем сладким какао.
Самое главное в этом десерте, качественные ингредиенты а некоторые должны быть и свежими и тогда вас тирамису порадует и будет съеден за несколько мгновений.
Спасибо!
Благодаря Вам я узнал,что Тирамису-это,оказывается,торт!
А я всегда думал,что это марка шоколада!!!