Праздничное имбирное печенье

Самый удачный и простой рецепт имбирного печенья, чтобы ваши праздничные дни были вкусными. Вкусное, ароматное и совсем несложное в приготовлении.

• 
  Для теста 220 г просеянной муки смешиваем со щепоткой соли, добавляем 1,5 ч.л. пряностей и 1 ст.л. какао. Смешиваем все сухие ингредиенты вместе. Для более выраженного имбирного вкуса нужно добавить побольше имбиря.
• 
  В другой миске 70 г мягкого сливочного масла и 100 г сахарной пудры смешиваем лопаткой до однородности, разбиваем сюда 1 яйцо и добавляем 1 ст.л. жидкого мёда. Перемешиваем до однородной массы.
• 
  Теперь в масляную массу в 2 приёма добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Кладём тесто в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
• 
  Через 30 минут стол подпыляем мукой, тесто достаём из холодильника. Форму присыпаем мукой, лишнюю стряхиваем, отщипываем небольшой кусочек теста и вдавливаем его пальцами и ладонью в форму. Рисунок должен хорошо пропечататься на тесте.
• 
  Переворачиваем форму, заготовку слегка поддеваем за краешек и она с лёгкостью вынимается из формы. Посмотрите, какая красивая заготовка в форме ёлочной игрушки у нас получилась.
• 
  И таким же образом делаем всё остальное печенье. Много форм не бывает.
• 
  Перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки на определённом расстоянии друг от друга.
• 
  И ставим выпекаться в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.

Количество муки зависит от качества и влажности продуктов, поэтому её может потребоваться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста ‒ оно не должно липнуть к рукам и растекаться.

Из одного рецепта печенья получается 2 противня. Очень ароматного, вкусного, красивого, ваши дети будут в восторге!