Рулетики из салаки в духовке

рулетики из салаки в духовке

Предлагаем приготовить морскую рыбку салаку по такому оригинальному рецепту.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Рулетики из салаки в духовке
    Чистим салаку, отрезаем голову, очищаем внутренности, обязательно удаляем черную пленку из брюшка, чтобы рыба не горчила. Достаем хребет, чтобы получилось филе.
  • Рулетики из салаки в духовке
    Готовим маринад. Берем щепотку кориандра, в зернах или молотый, высыпаем в емкость. Добавляем специи для рыбы, щепотку соли, на кончике ложки добавляем сладкую молотую паприк и свежемолотый черный перец. Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, перемешиваем в емкости до появления однородной массы. В полученную смесь добавляем один давленый (на чеснокодавке) зубчик чеснока.
  • Рулетики из салаки в духовке
    Кисточкой наносим маринад на внутреннюю часть филе салаки. Режем помидор (немного) тонкими брусочками. Брусочки помидора заворачиваем в филе рыбы. Заворачивать начинаем с широкой стороны филе рыбы в рулетик. Край фиксируем зубочисткой.
  • Рулетики из салаки в духовке
    Рыбные рулетики выкладываем на противень на пергаментную бумагу и солим мелкой солью. Сверху на рулетики капаем маленькой капелькой оливкового масла.
  • Рулетики из салаки в духовке
    Духовку разогреваем до 190 градусов. Готовим 10-15 минут. Готовую рыбу выкладываем на тарелку с лимоном и заправляем гранатовым соусом для «кислинки».

Готовое блюдо получается не только очень вкусным и необычным, но и внешне привлекательным.

Рулетик из салаки в духовке

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector