Приготовление такой закуски займет у вас 15 минут + время, чтоб овощи настоялись. Закуска бомба!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 400 гр
- Морковь 100 гр
- Перец болгарский ½ шт
- Чеснок 3 зуб
- Сахар-песок 1.5 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Специи и Приправы для морковки по-корейски 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% 3 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Петрушка 20 гр
- Базилик свежий 30 гр
На 100 грамм
Калории: 62 ккал
Белки: 1.11 г
Жиры: 3.06 г
Углеводы: 7.44 г
Шаги
-
Для заправки: любое растительное масло 2 ст.л., уксус 9% 2 ст.л., соль, сахар 1 ч.л. и одна ст.л. полная с горкой приправа морковки по-корейски все перемешиваем. -
Далее подготавливаем овощи: 2 кабачка, трём на терке. Морковь так же трём на терке. Перец болгарский, нарезаем тоненькой соломкой. Петрушку и базилик мелко дробим, два зубчика чеснока. Все смешиваем. -
Добавляем заправку и ещё раз перемешиваем. Оставляем на 1,5 часа, придавив салат тарелкой с 3-ех литровой банкой.
Сок, который останется в салате, не выливайте, а хорошо ещё раз перемешайте. Приятного аппетита!
