Шоколадный торт, с которым справится даже ребенок! Ничего взбивать не надо, можно обойтись даже без миксера! Торт получается обалденно вкусным с очень насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Диаметр формы 21 см:
- Мука пшеничная 230 гр
- Какао 65 гр
- Сахар-песок 280 гр
- Соль 1 ч.л.
- Разрыхлитель 10 гр
- Молоко коровье 260 гр
- Масло растительное 60 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Ванильный сахар 8 гр
- Шоколадный ганаш:
- Сливки 33% 120 гр
- Шоколад черный 120 гр
На 100 грамм
Калории: 333 ккал
Белки: 4.89 г
Жиры: 15.8 г
Углеводы: 43.07 г
Шаги
-
Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. -
Добавить растительное масло без запаха, сливочное масло, яйца, молоко. -
Вылить в форму, выпекать при 160 градусах около 60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, при необходимости выпекаем еще. -
Готовый корж достаем из формы, упаковываем в пищевую пленку и оставляем минут на 40-60, лучше всего на пару часов, чтобы подсохшая за время выпечки корочка тоже стала влажной и пористой. -
Для шоколадного ганаша прогреваем сливки до теплого состояния, залить ими черный шоколад, дать постоять несколько минут, перемешать до однородности. -
Корж можно разрезать на несколько частей: на 2 или 3, по Вашему желанию. Я же просто срезала шапочку, на коржи не разрезала, чтобы показать Вам текстуру торта во всей красе.
Если будете разрезать корж на несколько частей, то приготовьте 2-ю порцию шоколадного ганаша. Смазываем коржи, бока и верх торта ганашем. Торт получается очень вкусным влажным с интенсивно шоколадным вкусом!
