Как вкусно приготовить скумбрию? Все мы привыкли есть эту рыбу солёной или же копченной. Предлагаем более здоровый рецепт из свежемороженой скумбрии. Запеченная скумбрия в духовке, фаршированная овощами. Рекомендуем приготовить это полезное блюдо из скумбрии.
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия свежемороженая 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Сельдерей 50 гр
- Консервированная кукуруза 3 ст.л.
- Сок лимона 2 ст.л.
- Специи и Приправы по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Лук зелёный для украшения
- Петрушка для украшения
- Масло растительное для жарки овощей
На 100 грамм
Калории: 70 ккал
Белки: 4.89 г
Жиры: 2.81 г
Углеводы: 6.26 г
Шаги
-
Удалить хвост, плавники. Вычистить внутренности рыбы, промыть внутри. -
Взбрызнуть лимонным соком внутри и снаружи, посолить, добавить перец и специи по вкусу. -
Натереть морковь и сельдерей на терке, нарезать лук. Обжарить овощи до полуготовности. -
Добавить кукурузу. Нафаршировать смесью овощей рыбу. Скрепить зубочистками брюшко. Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее подушку из овощей. Уложить на нее рыбу. Сверху слегка смазать маслом. -
Запекать рыбу до готовности при температуре 180 градусов. В рецепте рыба была небольшая, запекалась 20 минут. Последние 5 минут выпекалась с грилем и конвекцией для румяной корочки.
Очень надеемся, что этот рецепт займет свое место в вашей копилке рецептов из скумбрии.
