Котлеты сочные, огурчики добавляют контраст вкуса и делают их еще сочнее. Жирно, но как же вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло растительное для фритюра
- Лук репчатый 4 шт
- Фарш мясной 1 кг
- Сыр Моцарелла 250 гр
- Огурец маринованный 4 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для кляра:
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная
- Панировочные сухари
На 100 грамм
Калории: 207 ккал
Белки: 11.84 г
Жиры: 15.85 г
Углеводы: 3.76 г
Шаги
-
Залить масло в мультиварку и поставить 160° и полностью его разогреть. Берём лук, разрезаем на три равные части (колечка), серединку выдавливаем, аккуратно, не повредив кольца. И ещё две больших луковицы режем на поджарку. -
Далее берём фарш (я беру ассорти). Солим и перчим по вкусу. Добавляем лук и все перемешиваемым. -
Режем сыр (я взяла моцарелу). Но можно брать любой, какой больше нравится Вам и тянулся. Только тонко не нарезайте. И нарезаем мелкими кубиками малосольные огурчики (можно заменить на маринованные грибы). -
Для кляра возьмём: муку, яйца и панировочные сухари. Яйца немного подсолим. -
Далее: берём луковое кольцо, отправляем туда небольшое кусочек мяса, далее берём сыр, после кладём маринованные огурчики, и сверху закрываем все тоже мясом. Дальше, берём луковое кольцо с мясом, сначала в муку, потом в яйца и в панировочные сухари. Отправляем в разогретое масло.
Из-за того, что луковые колечки разные по толщине, и мясо у всех разное, делаем так, жарим 5 минут, достаём и смотрим приготовилось или нет.
