мидии

Мидии — это общее название для морских моллюсков, которые принадлежат к классу двустворчатых. Они имеют две равные раковины, которые можно закрыть или открыть. Мидии являются очень популярными для пищи, особенно в европейской кулинарии. Они богаты белками, витаминами и минералами, и имеют нежный вкус. Мидии часто приготавливают в виде ракушек, запекают, жарят или готовят на пару. Их также можно добавлять в супы, соусы или пасты.