шаурма

Шаурма — это блюдо, которое широко распространено в средне-восточной кухне, а также в Турции, Греции и других странах. Она состоит из жареного или гриль-мяса (чаще всего свинины, курицы или говядины) в виде нарезки, обычно с добавлением овощей (помидоры, огурцы, капуста) и соусом (часто используются соусы тахина, чесночный соус или харисса). Часто шаурма заворачивается в лаваш или питу, хотя есть и варианты с использованием булочек или тостов. Шаурма обычно подается в виде уличной еды и является популярной закуской или перекусом.