Вкуснейший тертый пирог с вареньем или повидлом в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 200 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 200 гр
- Мука пшеничная 480 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Повидло или варенье 200 гр
На 100 грамм
Калории: 375 ккал
Белки: 5.01 г
Жиры: 15.27 г
Углеводы: 53.69 г
Шаги
-
Берём сливочное масло, его нужно растопить или на водяной бане, или в микроволновке. Но нужно так растопить, чтоб кусочек масла все-таки остался не до конца растопленным. После того как растопили, перемешиваем масло, чтоб получилась однородная масса. Теперь взбиваем масло на медленной скорости, по чуть-чуть добавляя сахар, когда сахар растворился в масле, добавляем 2 яйца, взбиваем до однородной массы, должно получиться густое масло. -
Теперь мука, в муку добавляем чайную ложку разрыхлителя и все хорошо перемешиваем. Дальше, по две-три ложки, кладём муку в масло, вмешиваем так сказать, пока вся мука не вмешается в масло. Теперь готовое тесто перекладываем на стол и вымешиваем в кружочек, и делим на две одинаковые части. -
И так есть три варианта, как приготовить тертый пирог, о них вы узнаете в видео, а я напишу сюда, так как буду готовить я. Один из кусочков теста, я кладу в морозилку на час-полтора. -
А второй, ложу на дно формочки, преждевременно смазанной подсолнечным маслом, совсем чуть-чуть нужно смазать. -
И распределяю равномерно по всей формочке, по дну, и по краям. Далее я буду использовать малиновое варенье, а вы используйте то, что вам нравится, главное по гуще, выливаем варенье в тесто в формочке. Теперь, оставшиеся замороженное тесто трём на крупной тёрке, равномерно, по всему пирогу.
Муку нужно просеять два раза, минимум.
Развариваем духовку на 200 С и отправляем пирог готовится на 20-25 минут, смотрите по готовности.
