Запеканка с лососем и брокколи в сливочном соусе одновременно изысканное и вкусное блюдо, получается очень нежное, сочное и полезное. Делается очень просто и быстро!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 800 гр
- Лук красный 1 шт
- Укроп 30 гр
- Лосось 500 гр
- Капуста Брокколи 400 гр
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Сливки 10% 300 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Чеснок 1 зуб
- Масло сливочное 25 гр
- Сыр 50 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 103 ккал
Белки: 7.17 г
Жиры: 5.01 г
Углеводы: 7.35 г
Шаги
-
Картофель нарезать крупными кубиками, залить горячей водой, посолить и отварить до полуготовности 5-7 минут в зависимости от сорта. -
Лук нарезать тонкими полукольцами. Измельчить укроп. -
Филе рыбы нарезать крупными кубиками примерно 1,5 на 2 см. Посолить и сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать. -
Для соуса смешать сливки, яйца, чеснок, соль, половину укропа, остальной укроп оставить для подачи. -
Форму для выпечки 28 на 28 см обильно смазать сливочным маслом, выложить полу готовый картофель, соцветия брокколи, замороженную разморозить, а свежую промыть горячей водой, разобрать на соцветия. -
Посолить, распределить лук и рыбу. Залить соусом, посыпать тертым сыром, по желанию поперчить. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 25-30 минут.
Запеканка с лососем и брокколи получается очень сочной и ароматной, приятного аппетита!
