Всем гостям понравятся эти разнообразные, оригинальные и очень вкусные закуски! Такие закуски станут украшением новогоднего и любого другого праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Закусочные мини-бургеры:
- Шампиньоны свежие 9 шт
- Кунжут 1 ч.л.
- Майонез столовый молочный ½ ст.л.
- Салат 1 лист
- Сыр твердый 50 гр
- Куриное филе копченое 50 гр
- Огурец маринованный ½ шт
- Тарталетки Аля-Мехико:
- Тарталетки 11 шт
- Куриное филе копченое 60 гр
- Сыр 60 гр
- Майонез столовый молочный 1.5 ст.л.
- Кукуруза 2 ст.л.
- Перец болгарский ½ шт
- Рулетики с рукколой:
- Балык свиной 9 кусочков
- Сливочный или творожный сыр 25 гр
- Руккола 9 веточек
- Помидор черри 1 шт
- Смореброды:
- Бородинский хлеб 3 куска
- Сельдь 175 гр
- Свекла 1 шт
- Сметана 20% 1 ст.л.
- Горчица в зернах 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сахар-песок по вкусу
- Лук зелёный 2 перьев
- Тарталетки с копченой колбасой:
- Тарталетки 10 шт
- Сыр плавленый 90 гр
- Огурец маринованный 1 шт
- Майонез столовый молочный 1.5 шт
- Укроп 2 веточек
- Маслины 10 шт
- Колбаса копченая тонко нарезанная 40 гр
- Лук зелёный 2 перьев
Шаги
-
Закусочные мини-бургеры: отрезать ножки шампиньонов, нам понадобятся только шапки. Посолить, поперчить, смазать растительным маслом, посыпать кунжутом. Запекать около 15 минут при 200 градусов. Куриное филе и сыр нарезать на кружочки, диаметром как шапочки шампиньонов. Маринованный огурец нарезать очень тонкими кружочками. Собрать мини-бургер: шапочку шампиньона разрезать на 2 части, немного майонеза на основание, сыр, капля майонеза, филе, капля майонеза, огурец, капля майонеза, кусочек салата, капля майонеза, верхушка шампиньона. -
Тарталетки Аля-Мехико: обрезки сыра и куриного филе нарезать мелким кубиком. Перец тоже мелко нарезать. Добавить кукурузу и майонез, перемешать. В тарталетку положить кусочек листа салата, выложить начинку. -
Рулетики с рукколой: на балык нанести тонкую полоску сливочного сыра, положить веточку рукколы и полоску помидора. Свернуть в рулетик. -
Смореброды: свеклу измельчить блендером или натереть на мелкой терке. Добавить сметану, горчицу, посолить, добавить щепотку сахара по вкусу. Обрезать корки хлеба, каждый кусочек разрезать на 4 части, в итоге у нас получается 12 кусочков. Намазать пасту из свеклы на хлеб, сверху положить кусочек селедки и немного зеленого лука. -
Тарталетки с копченой колбасой: на терке натереть плавленый сыр, маринованный огурец, добавить мелко нарезанный укроп, майонез. Перемешать. Заполнить полученной пастой тарталетки, выложить кусочки колбасы по краям, по центру 1 маслину, посыпать мелко нарезанным луком.
Готовятся очень быстро и просто из обычных ингредиентов.
