Самый лучший рецепт баклажанов! Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 1.2 кг
- Перец болгарский (уже очищенный) 400 гр
- Чеснок 7 зуб
- Перец чили 1 шт
- Сахар-песок 30 гр
- Уксус яблочный 6% 30 гр
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 30 гр
На 100 грамм
Калории: 48 ккал
Белки: 1.25 г
Жиры: 1.79 г
Углеводы: 6.72 г
Шаги
-
Баклажаны порезать кружочками или ломтиками. Посолить, перемешать и оставить минимум на 30 минут, можно и надольше. -
Обжарить все баклажаны на небольшом количестве масла в 3-4 подхода до полной готовности. -
На мясорубке перемолоть сладкий перец, чеснок и острый перец. Чеснока и острого перца можно добавить больше по вкусу.
Залить соусом жареные баклажаны, добавить сахар, уксус, посолить по вкусу. Можно кушать сразу, а можно дать время настояться. В любом случае получается очень вкусно!
Замечательный рецепт!Баклажаны получаются очень вкусные,просто объедение!