Самый вкусный и быстрый салат «Минутка». Идеален, как для повседневного меню, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица копчёная 250 гр
- Морковь по-корейски 250 гр
- Кукуруза консервированная 150 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор черри 100 гр
- Соль по вкусу
- Майонез столовый молочный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Сухарики:
- Хлеб тостовый 6 кусочков
- Масло растительное ароматное
- Для маринования лука:
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
- Вода холодная
На 100 грамм
Калории: 140 ккал
Белки: 8.26 г
Жиры: 6.55 г
Углеводы: 11.64 г
Шаги
-
Лук нарезаем перьями, перекладываем в миску, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса (9%). Заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрыла лук, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. -
Копчёную курицу нарезаем на небольшие брусочки. Помидоры черри разрезаем пополам. Для салата нам нужны ещё сухарики. Для этого нарезаем тостовый хлеб небольшими кусочками, пересыпаем на противень и сбрызгиваем маслом. -
Перемешиваем сухарики и ставим в заранее нагретую духовку минуты на 3-4 и готовим при температуре 200 градусов. Если есть конвекция – включаем, так они быстрее приготовятся и будут супер-хрустящими. -
В миску пересыпаем все ингредиенты – копчёную курицу, морковь по-корейски, консервированную кукурузу, маринованный лук (воду с лука обязательно сливаем), помидоры черри (несколько оставляем для украшения салата), а также измельчённый свежий укроп и щепотку соли. -
Немного сухариков кладём сразу, а остальные будем добавлять уже перед самой подачей салата на стол. Кладём несколько ложек майонеза и перемешиваем салат.
На сервировочное блюдо выкладываем по кругу листья салата, а на центр ‒ салат «Минутка». Украшаем сухариками и помидорками и подаём.
