Картошка фри на сковороде

картошка фри на сковороде

Картошка-фри, приготовленная по этому рецепту, получается вкуснее чем в Макдональдсе, мягкой внутри и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 418 ккал
Белки: 1.12 г
Жиры: 40.69 г
Углеводы: 12.14 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Картошка фри на сковороде
    Сырой очищенный картофель нарезаем на кружочки примерно 1см толщиной. Затем нарезаем их поперек специальным рифленым ножом.
  • Картошка фри на сковороде
    Кипятим воду, добавляем соль. Бросаем в подсоленную воду нарезанный картофель.
  • Картошка фри на сковороде
    В отдельную емкость наливаем холодную воду и добавляем в нее кусочки льда. Вынимаем картофель из кипятка и погружаем в воду со льдом. После этого достаем картофель и просушиваем его на бумажном полотенце, тщательно удаляя всю влагу.
  • Картошка фри на сковороде
    Перекладываем картофель в миску и добавляем небольшое количество кукурузного крахмала. Тщательно перемешиваем. Выкладываем картофель на пергамент, отправляем в морозилку подморозить.
  • Картошка фри на сковороде
    Высыпаем картофель в кастрюлю с большим количеством кипящего растительного масла и жарим до золотиcтой корочки. Вынимаем картофель при помощи шумовки и просушиваем на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки жира. Присаливаем картофель.

Картофель получается очень привлекательным внешне, и замечательным на вкус.

картофель фри на сковороде

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Кол-во комментариев: 1
  1. Bookworm

    Ну и где тут сковорода?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector