Картофельные роллы

Необычный ролл из картофеля, сливочного сыра и маринованного огурчика.

• 
  На мелкой терке натираем отваренный картофель, добавляем сушеный укроп, разбиваем одно яйцо, солим.
• 
  В миску добавляем еще муку и всё тщательно перемешиваем.
• 
  Тонкими ленточками нарезаем маринованный огурец. На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и равномерно выкладываем картофельно-мучную смесь. Блинчик обжариваем до готовности с обеих сторон.
• 
  Картофельный блин смазываем творожным сыром и добавляем огуречные ленточки. Все аккуратно сворачиваем в ролл. Получившийся ролл обворачиваем огурчиком и нарезаем.

Подаем к столу со сметанкой, украсив блюдо копченой паприкой и укропом. Такая необычная закуска удивит вас своим сочетанием вкусов и разнообразит ваше привычное меню. Приятного всем аппетита!