Тесто для ленивых вареников с творогом. Очень удачный рецепт – ленивые вареники хорошо держат форму, не развариваются, но при этом не забиты мукой, а, наоборот, очень нежные и пышные как облачко!
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 350 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Ванильный сахар 10 гр
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 3 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 174 ккал
Белки: 14.25 г
Жиры: 4.69 г
Углеводы: 18.78 г
Шаги
-
Смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и муку до получения мягкого теста. -
Посыпать рабочую поверхность мукой. Переложить тесто, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в жгут. Нарезать на маленькие кусочки. Округлить в шарики. -
В кастрюлю налить 0,5 л воды, добавить немного соли и сахара. В кипящую воду бросить ленивые вареники, варить 3-5 минут после того, как вода снова закипит.
Готовые вареники смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Это мой самый любимый рецеп. Чем он мне нравится, так это то что его очень быстро можно приготовить, по сравнению от традиционных вареников.