Летний и вкусный рецепт, очень сытно и вкусно. Это стоит попробовать.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 400 гр
- Свиной фарш 150 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 20% 3 ст.л.
- Мука пшеничная 7 ст.л.
- Кефир 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 129 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 4.98 г
Углеводы: 15.71 г
Шаги
-
Натираем на крупной тёрке помытые кабачки. В натертую массу добавляем соль, перец по вкусу, одно яйцо, сметану, кефир, муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится не густым, но и не сильно жидким, средним. -
Теперь готовим начинку. Фарш можете использовать любой. Лук нужно сначала порезать на мелкие кубики и поджарить на сковороде, до золотистой корочки. Когда лук озолотился, оставляем его, чтоб он чуть остыл. -
После добавляем лук в мясо без лишнего масла, чуть солим и перчим, и перемешиваем. -
Теперь приступаем к жарке. На разогретую сковороду наливаем чуть теста и распределяем тонким слоем по все сковороде, после берём чуть (ложечку) мяса, кладём на одну сторону и жарим на среднем огне. -
Когда сырого теста уже не осталось, накрываем пустой стороной, ту, где лежит мясо и вилочкой придавливаем края, чтоб хорошо взялись.
Обжариваем чебурек с двух сторон. Приятного аппетита!
Действительно вкусный рецепт, стоит попробовать.
Вкусный и доступный рецепт который зайдет всем
Вот из кабачков чебуреки я еще не делала. Выглядит аппетитно. Спасибо за идею.
это точно же так нравится мне. я давно искала что то необычное чтобы себя порадовать. спс за рецепт