Майонез настолько просто приготовить, а самое главное вы знаете, что вы туда положили. Очень вкусно, если добавить дижонскую горчицу и зелень.
Ингредиенты
Порции: –+
- На растительном масле:
- Масло растительное 180 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- На оливковом масле:
- Масло оливковое 180 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 685 ккал
Белки: 2.99 г
Жиры: 72.31 г
Углеводы: 5.07 г
Шаги
-
На подсолнечном масле: в блендер добавляем все ингредиенты, масло, яйцо, соль, перец, горчицу, сахар. Важно, взбивать нужно погружённым блендером на дне чаши, когда майонез уже будет обретать форму и его станет больше, то можно по тихонько поднимать блендер в чаше (в видео видно, как правильно это делать). -
С оливковым маслом: так же все ингредиенты добавляем в блендер, только вместо горчицы, добавим сок лимон. Взбивать так же.
Яйцо должно быть комнатной температуры, такой же, как и масло.
Майонез готов. Приятного аппетита!
