Мини-блинчики с лососем готовятся очень просто и быстро – за считанные минуты у вас на столе будет очень аппетитная и сытная закуска!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 3 гр
- Сахар-песок 1.5 ч.л.
- Молоко коровье 300 мл
- Мука пшеничная 15 гр
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соус:
- Йогурт 150 гр
- Хрен 1 ст.л.
- Соль 3 гр
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Начинка:
- Лосось соленый 200 гр
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Салат Латук 1 шт
- Укроп 20 гр
На 100 грамм
Калории: 138 ккал
Белки: 7.55 г
Жиры: 5.97 г
Углеводы: 13.76 г
Шаги
-
В яйцо добавить соль, сахар слегка взбить венчиком. -
Постепенно добавить молоко и просеянную муку, все хорошенько перемешать до однородной консистенции без комочков. Добавить растительное масло. Тесто должно получится плотнее чем на обычные блинчики. -
Перед первым выпеканием смазать сковородку растительным маслом. Наливать тесто маленькими порциями и выпекать с двух сторон до румяности. -
Соус. Взять йогурт без добавок, добить немного хрен по вкусу, лимонного сока и соли все хорошо перемешать.
На готовые мини-блинчики выкладываем рыбку в свекольном маринаде сверху поливаем соусом, украшаем листиками салата, немного сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем укропом.
