Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков.
Ингредиенты
Порции: –+
- Минтай или хек 800 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Масло сливочное 25 гр
- Укроп стебли 30 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 80 ккал
Белки: 12.14 г
Жиры: 2.6 г
Углеводы: 2.12 г
Шаги
-
Рыбу помыть, почистить, удалить плавники и черную пленку внутри, нарезать на порционные кусочки. Посолить и оставить, пока будем заниматься овощами. -
Лук нарезать полукольцами, морковь крупной соломкой, стебли укропа нарезать крупно. Я использую именно стебли укропа без верхней зелени, для салата они жестковаты, а для этого рецепта как раз хорошо подходят. -
На сковородку кладем сливочное масло. Чем больше сливочного масла, тем вкуснее будет соус и сочнее рыба. Далее выкладываем на сковороду половину лука и морковки. На овощи кладем кусочки рыбы, сверху оставшийся лук и морковь. Все посыпаем укропом, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. -
Накрываем крышкой и томим 20-25 минут до полной готовности рыбы.
Для этого рецепта используем самую доступную рыбу – минтай или хек. Невероятно вкусно получается с креветочной рыбой – кинг клип.
