Очень вкусное и эффектное блюдо на праздничный стол. За счет использования куриных бедер в рецепте, котлетки очень нежные и сочные. Можно подать с любыми овощами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные бедра 600 гр
- Лук репчатый 120 гр
- Чеснок 1 зуб
- Манная крупа 1 ст.л.
- Бекон 200 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Бамбуковые шпажки
- Овощи для подачи
- Маслины для подачи
- Оливки для подачи
На 100 грамм
Калории: 235 ккал
Белки: 18.57 г
Жиры: 16.25 г
Углеводы: 3.36 г
Шаги
-
Перемолоть куриные бедра, лук и чеснок на фарш. Лучше, если бедра слегка подморожены, так фарш получится более густым. -
Посолить и поперчить фарш по вкусу, добавить манну крупу. Хорошо перемешать и отбить фарш минимум 10 раз. Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. -
Фарш разделить на 8 частей, сформировать продольные котлеты, каждую котлету обмотать беконом. Воткнуть шпажку вдоль котлеты. -
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. В конце можно включить верхний гриль и конвекцию, чтобы подрумянить котлеты. -
На шпажки нанизать любые овощи: я взяла маринованный огурец, маслины, болгарский перец и помидор.
Приготовить очень легко и просто, а получается красивое и очень вкусное блюдо.
