Вкусные с хрустящей корочкой и сочной начинкой «мясные конфеты» + вкусный соус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко коровье 60 шт
- Мука пшеничная 225 гр
- Индейка фарш 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Соус:
- Майонез столовый молочный 3 ст.л.
- Греческий йогурт 250 гр
- Огурец 1 шт
- Горчица 1 ч.л.
- Итальянские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 95 ккал
Белки: 4.91 г
Жиры: 4.65 г
Углеводы: 8.29 г
Шаги
-
Яйцо и молоко смешиваем в одной ёмкости, солим и по чуть-чуть добавляем муку. Должно получиться тесто, мягкое, но к рукам не липнет. Отложим тесто. -
Нарезаем лук дольками и перебиваем в блендере, фарш, лучше для этого рецепта взять куриное или индейку, у меня сейчас индейка. -
Солим, перчим фарш, добавляем лук и перемешиваем все вместе. Готовим «конфеты», берём тесто, делим его на две части, каждую из частей ещё на два, и уже эту четвертинку теста раскатываем, чем тоньше, тем лучше. -
Когда раскатали в пласт тесто, делим его на равные части, в каждую из частей добавляем фарш, по всей длине, но по бокам должно оставаться по 1 см, и скатываем как рулетик, в бока закатываем как конфетные обвёртки. И так делаем со всем фаршем и всем тестом. -
И сразу сделаем соус, то котлеты жарятся быстро. В греческий соус добавляем майонез, горчицу, итальянские травы и перец молотый, очищенный огурец трём на мелкой тёрке и мякоть также добавляем в соус. Все перемешиваем и соус готов.
Сковороду ставим на средний огонь, чуть разогреваем масло и обжариваем наши конфеты с двух сторон до золотой корочки. Приятного аппетита!
