Начинки много, теста мало. Фраза «разлетятся как горячие пирожки» ‒ появилась, благодаря этому рецепту!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Мука пшеничная 200 гр
- Кефир 130 гр
- Сметана 25% 25 гр
- Яйцо куриное (желток) 1 шт
- Сахар-песок 10 гр
- Масло подсолнечное без запаха 5 гр
- Сода на кончике ч.л.
Шаги
-
Для начала замесим тесто. В миску с мукой добавляем сахар, соль, соду. Наливаем кефир, растительное масло, сметану, желток и всё хорошенько вымешиваем. Замешенное тесто формируем в шарик, заворачиваем в полиэтиленовый пакет и 20 минут даем настояться. -
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Как только масло растает отправляем обжариваться квашеную капусту, мелко нарезанный лук и свежую капусту. -
Начинку по вкусу перчим, добавляем немного капустного рассола и воды, чтобы капуста хорошенько протушилась и стала мягкой. Как только начинка протушилась добавляем по вкусу мелко нарезанные стебли укропа, сладкий соус чили и все перемешиваем. -
Из теста формируем кружочки, в середину кружочков кладем начинку и аккуратно скрепляем края. -
Пирожки обжариваем до готовности с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Аппетитные пирожки подаем к столу и наслаждаемся. Готовится все довольно быстро и просто. Обязательно приготовьте и побалуйте своих родных нежными и вкусными пирожочками. Приятного всем аппетита!
Замечательный рецепт мои любимые пирожки и не очень сложно приготовить.
Пирожки с любой начинкой вкусные. Не забуду вкус мамины пирожков с капустой.
Это самый простой рецепт. Я еще люблю делать начинку из картошки, или картошка грибы. Их очень легко, просто и быстро готовить