Не любите кабачки? Теперь полюбите! Один из самых вкусных рецептов из кабачков!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Кабачок 425 гр
- Соль ½ ч.л.
- Мука пшеничная 4.5 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 15% 1 ст.л.
- Начинка:
- Помидор 1 шт
- Колбаса (ветчина, мясо, фарш) 80 гр
- Лук репчатый ⅓ шт
- Сыр 80 гр
- Базилик свежий 1 веточка
- Чеснок 1 зуб
На 100 грамм
Калории: 126 ккал
Белки: 5.7 г
Жиры: 5.87 г
Углеводы: 12.54 г
Шаги
-
Кабачки натереть на терке, посолить и перемешать. Оставить на 5 минут, чтобы они пустили сок. Кабачки хорошо отжать, добавить яйцо, сметану и муку. -
Выложить кабачковое тесто на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить 10 минут под закрытой крышкой на умеренном огне. -
Колбасу и помидор нарезать кольцами. Сыр натереть. Чеснок и базилик очень мелко измельчить. -
Перевернуть кабачковый блин, выложить чеснок с базиликом, сверху половину сыра, дальше колбасу и помидоры, и сверху оставшуюся половину сыра. Дальше можно продолжить приготовление на сковороде. Налейте немного воды под кабачковую основу и накройте крышкой. Благодаря пару, который образовывается, сыр быстрее расплавится. -
Или можно переложить запеканку на противень и запечь в духовке 5-10 минут до румяности.
Очень вкусное блюдо из кабачков – обязательно попробуйте приготовить! Импровизация на тему «пицца из кабачков», но конечно же это не пицца в классическом понимании, а скорее запеканка из кабачков. Рецепт очень простой и доступный. В результате сочнейшее и вкуснейшее блюдо всего за 25 минут!
