Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях

Пицца Валентинка с белым соусом

Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаем приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли.

Ингредиенты
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 201 ккал
Белки: 9.71 г
Жиры: 8.41 г
Углеводы: 21.6 г
Шаги
1 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    Для опары смешать теплую воду с дрожжами, сахаром и 1 ст.л. муки. Оставить на 10-15 минут, пока появится пенка сверху.
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    В опару добавить соль, растительное масло, частями просеять муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Вымешивать 5-7 минут. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставить подходить в тепле в течение 1 часа.
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    Для соуса обжарить на сливочном масле 1 ст.л. муки в течение 3-4 минут, влить молоко, интенсивно помешивая, чтобы не формировались комки. Варить соус до загустения. Посолить, поперчить, добавить мелко натертый чеснок, мускатный орех. Переложить соус в миску, чтобы он быстрее остывал, и накрыть пленкой в контакт, чтобы он не заветривался.
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    Натереть или мелко нарезать твердый сыр и моцареллу. Для первой пиццы нарезать кальмары кольцами, креветки очистить. Для второй пиццы нарезать помидоры, колбасу, грибы и маслины.
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    Тесто разделить на 2 части. На пергаменте руками сформировать круглую пиццу или пиццу в виде сердца, припыляя при необходимости тесто мукой. Руками сформировать бортики.
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    Тесто слегка смазать растительным маслом, чтобы тесто не так сильно размокало от начинки и соуса. Смазать соусом, выложить сыр, начинку.
  • Пицца Валентинка с белым соусом в домашних условиях
    Сначала прогреть духовку до максимума, верхний и нижний нагрев. Пиццу выпекать на самом дне духовки. Также можно включить верхний гриль и конвекцию, если они имеются. В моей духовке пицца запекалась 7 минут.

Белый соус прекрасно гармонирует с морепродуктами и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи.

Пицца с белым соусом

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: