Вкуснейший домашний паштет из куриной печени! Очень вкусное и полезное блюдо из куриной печени – печеночный паштет. Готовится очень легко и быстро, прекрасно подходит в качестве перекуса или сытного завтрака.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец чёрный горошек 5 шт
- Душистый перец 2 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 233 ккал
Белки: 12.28 г
Жиры: 19.41 г
Углеводы: 2.18 г
Шаги
-
Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на терке. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости. -
Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам. Снимаем со сковороды лук и морковь. Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла. Тушим под крышкой 20 минут. -
Убираем все специи, чтобы они не попадались в готовом паштете. Пропускаем печень с овощами через мясорубку. Добавляем мягкое сливочное масло. -
Паштет готов, можно наслаждаться домашним нежным паштетом из куриной печени. По желанию можно добавить больше сливочного масла, паштет будет более нежной и мягкой консистенции, но и более жирным.
Вкусный домашний паштет из куриной печени, лука, моркови и сливочного масла, в магазине такого Вы точно не купите! Из минимального количества ингредиентов получается нежный и мягкий паштет.
Срочно надо попробовать этот интересный рецепт