Вкуснейший обед в горшочках. Получилось очень вкусное жаркое.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжья печень 500 гр
- Картофель 8 шт
- Лук репчатый 3.5 шт
- Морковь 4 шт
- Мука пшеничная 3.5 ст.л.
- Чеснок 1 головка
- Петрушка 50 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Перец чёрный горошек по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
На 100 грамм
Калории: 89 ккал
Белки: 6.65 г
Жиры: 1.01 г
Углеводы: 13.53 г
Шаги
-
Варим бульон. Картофель режем средними дольками. Половину луковицы. Небольшую морковь целую. Смесь перцев, лавровый лист. Палочку сельдерея и веточки петрушки. Ждём пока закипит и только тогда солим по вкусу. -
Нарезаем морковь мелкими полукольцами, а чеснок крупно нарезаем. Отправляем все на сковороду. Когда морковь на половину готова, отправляем к ней лук нарезанный мелкими полукольцами, солим, перчим и готовим под закрытой крышкой, до готовности лука. -
Пока все готовится, можно нарезать печенку и подготовить горшочки. Печень я режу просто напополам. Перед тем как жарить, солим, перчим и добавляем 4-5 ложек муки, обжариваем с двух сторон по минуте на большом огне. -
Когда картофель сварился, нам нужно отделить его от бульон. А с бульона убрать остальные компоненты, чтоб получился, обыкновенный, чистый бульон. -
Теперь наполняем горшочек, сначала картофель, потом печенка, печенку делим одинаково на все горшочки, потом зажарка и самый последний бульон, его я добавляю до половины горшочка.
Готовим их в духовке, после кипения бульона ещё 10 минут.
Рецепт очень вкусный, готовила мужу, ему очень понравилось, спасибо!
Отличный не сложный рецепт. Мне понравился
Вкусный рецепт,спасибо!