Салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов, салат получается сочный и легкий. Весь процесс приготовления займет не больше 10 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 100 гр
- Огурец 100 гр
- Лук красный 30 гр
- Авокадо 1 шт
- Салатный микс 200 гр
- Красная рыба малосольная 200 гр
- Кунжут 10 гр
- Для заправки:
- Мёд майский 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Горчица дижонская 1 ст.л.
- Соус соевый 4 ст.л.
- Для маринования лука:
- Уксус яблочный 6% ¼ ч.л.
- Сахар-песок 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
На 100 грамм
Калории: 121 ккал
Белки: 6.05 г
Жиры: 8.42 г
Углеводы: 5.55 г
Шаги
-
Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами. -
Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой длинной соломкой. Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками). -
Салат нарезать или порвать руками. Красную рыбу нарезать ломтиками. Кунжут обжарить на сковороде. -
Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой. -
Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.
После такого салата у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол.
Шикарный салатик и вкуснейшие.