Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир

Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир

Торт Мечта ‒ невозможно устоять! Очень вкусный торт в домашних условиях. Приготовьте такой торт, все оценят сочетание шоколадного бисквита и нежного крема Пломбир!

Ингредиенты
Порции: +5
На 100 грамм
Калории: 279 ккал
Белки: 4.99 г
Жиры: 16.44 г
Углеводы: 28.08 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир
    Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Я своим миксером взбиваю около 7 минут. Добавить воду.
  • Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир
    Какао смешать с мукой и разрыхлителем, просеять к яично-сахарной смеси. Аккуратно перемешать лопаткой.
  • Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир
    Дно формы выстелить пергаментом. Диаметр формы 21 см. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой. Готовому бисквиту дать остыть в форме буквально минут 5, потом переложить остывать на решетку.
  • Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир
    Крем получается невероятно вкусным, по вкусу похож на мороженое пломбир, очень нежный и воздушный. Для заварного крема смешать яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал. Добавить молоко. Варить, помешивая, до загустения. Дать остыть до комнатной температуры.
  • Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир
    Для следующего этапа очень ВАЖНО, чтобы масло и заварная основа были одинаковой комнатной температуры. Сливочное масло взбить 2-3 минуты. Небольшими частями ввести заварную основу, постоянно взбивая. Следующую часть добавляем только тогда, когда первая хорошо вмешалась.
  • Шоколадный торт Мечта с кремом пломбир
    Готовый бисквит разрезать на 3 ровные части, пропитать молоком. Смазать кремом. Удобно собирать торт в той же форме, в которой он и выпекался. Упаковать торт в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо стабилизировался.

Для глазури растопить сливочное масло, снять с огня. Добавить в теплое масло кусочки шоколада, дать им растаять. Покрыть верх и бока торта шоколадной глазурью.

Шоколадный торт Мечта с пломбиром

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector