Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях

Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях

Натуральное сливочно-ягодное мороженое пломбир – нежный с потрясающим шелковистым вкусом, он деликатно тает во рту.

Ингредиенты
Порции: +6
На 100 грамм
Калории: 272 ккал
Белки: 3.74 г
Жиры: 23.61 г
Углеводы: 11.42 г
Шаги
6 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях
    Желтки растереть с сахаром до посветления.
  • Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях
    Нагреть молоко, но не кипятить. Постепенно, небольшими порциями влить горячее молоко в яичную массу, постоянно помешивая. Перелить снова в сотейник и прогреть массу на небольшом огне до легкого загустения, постоянно помешивая, смесь не должна закипеть. Массу полностью охладить.
  • Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях
    Ягоды прогреть, чтобы они оттаяли, измельчить блендером, дать закипеть и снять с огня, остудить.
  • Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях
    Охлажденные сливки взбить до пышной массы, влить полностью остывшую яичную массу и аккуратно перемешать до однородности. Перелить массу в контейнер убрать в морозилку. Чтобы не образовывались кристаллики льда, через каждые 40 минут перемешать массу миксером, и так 3-4 раза.
  • Сливочно-ягодное мороженое пломбир в домашних условиях
    Добавить ягоды, натертый шоколад, печенье, кешью, начинка по желанию. Убрать в морозилку до полного застывания на 3 часа.

Готовое сливочно-ягодное мороженое подавать в мороженице как десерт к кофе или чаю, украсив ягодами или орехами.

Сливочно-ягодное мороженое в домашних условиях

Татьяна Шпилько/ автор статьи

Я делюсь с вами моими любимыми, проверенными, не сложными и очень вкусными рецептами для уютного домашнего чаепития, а также рецептами любимых блюд

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector